Эффективная диета при гастрите

Диета является одним из основополагающих элементов общего комплекса подходов, без которых лечение гастрита не будет эффективным. Даже медикаментозное лечение при неправильном питании не даст значительных результатов, и очередное обострение не заставит себя ждать. Поэтому правильное питание при гастрите это необходимое условие. Кроме того, принципы правильного питания в обычной жизни позволяют нивелировать риск заболевания в обычной жизни.

Диета при гастрите определяется конкретным видом заболевания, диагностированным у пациента. Тем не менее, есть общие запреты, которые следует соблюдать как при повышенной кислотности, так и при пониженной. Это, прежде всего, правильный образ жизни, то есть полный отказ от алкоголя и курения. Также, это запрет на жирную, острую пищу и все блюда, приготавливаемые путем жарки. Конкретное питание при гастрите уже определяясь на показатели кислотности в желудке.

Если у пациента обнаружен гастрит с повышенной кислотностью , то диета при гастрите должна включать продукты и блюда, которые будут снижать выработку желудочного сока и защищать слизистую оболочку. Одновременно с этим, необходимо исключить из рациона те продукты, которые напротив, стимулируют повышение кислотности. На основании указанных правил можно рекомендовать следующее питание при гастрите с повышенной кислотностью.

Из рациона исключаются любые напитки с газом, любые бобовые, копченые сыры, колбасы и рыба, кофе, хлеб из ржаной муки. Не стоит применять в пищу и продукты, которые вредят слизистой: жирные мясные блюда, редис, грибы в любом виде. Чтобы смягчить нагрузку на слизистую, диета при гастрите рекомендует исключить или свести к минимуму использование любых приправ, а пищу употреблять только теплую, избегая слишком холодной или слишком горячей.

Теперь перечислим продукты и блюда, разрешенные к употреблению, если у Вас гастрит с повышенной кислотностью. Это те продукты, которые максимально быстро перерабатываются желудком, не вредят слизистой, или снижают кислотность.

В основные блюда рекомендуется включать нежирную курятину и крольчатину, или нежирные виды рыб. Все они должны готовиться только отварным способом, причем для облегчения пищеварения их лучше перекрутить на мясорубке до образования пюре. В качестве «гарнира» диета при гастрите разрешает потреблять в пищу различные фруктовые и овощные пюре: из картофеля, из моркови, из свеклы, из молодого горошка. Вместо пюре можно употреблять манную, овсяную или рисовую кашу. Рацион обязательно должен содержать достаточное количество белка, так как именно он является материалом для восстановления клеток поврежденной слизистой.

Если же у больного диагностирован гастрит с пониженной кислотностью , то из рациона наоборот, исключаются продукты, которые понижают кислотность, а вместо них добавляются продукты, которые стимулируют работу желез: соки шиповника, смородины, картофеля.

Гастрит с повышенной кислотностью накладывает некоторые ограничения на сам процесс питания. Ваш желудок должен вырабатывать больше желудочного сока. Поэтому пища должна аппетитно выглядеть и доставлять Вам удовольствие. Каждый кусочек нужно тщательно разжевывать, и не только потому, что пережеванная пища легче переваривается, а и потому, что в процессе жевания желудок вырабатывает больше сока, ожидая поступление пищи.

В любом случае питание при гастрите необходимо осуществлять небольшими порциями как минимум 5 раз в сутки. В остальное время больному рекомендуется спать и отдыхать. Покой и правильное питание обеспечат необходимую основу для эффективного лечения медикаментозными средствами.