Диета при гастрите определяется конкретным видом заболевания, диагностированным у пациента. Тем не менее, есть общие запреты, которые следует соблюдать как при повышенной кислотности, так и при пониженной. Это, прежде всего, правильный образ жизни, то есть полный отказ от алкоголя и курения. Также, это запрет на жирную, острую пищу и все блюда, приготавливаемые путем жарки. Конкретное питание при гастрите уже определяясь на показатели кислотности в желудке.

Если у пациента обнаружен гастрит с повышенной кислотностью , то диета при гастрите должна включать продукты и блюда, которые будут снижать выработку желудочного сока и защищать слизистую оболочку. Одновременно с этим, необходимо исключить из рациона те продукты, которые напротив, стимулируют повышение кислотности. На основании указанных правил можно рекомендовать следующее питание при гастрите с повышенной кислотностью.

Из рациона исключаются любые напитки с газом, любые бобовые, копченые сыры, колбасы и рыба, кофе, хлеб из ржаной муки. Не стоит применять в пищу и продукты, которые вредят слизистой: жирные мясные блюда, редис, грибы в любом виде. Чтобы смягчить нагрузку на слизистую, диета при гастрите рекомендует исключить или свести к минимуму использование любых приправ, а пищу употреблять только теплую, избегая слишком холодной или слишком горячей.

Теперь перечислим продукты и блюда, разрешенные к употреблению, если у Вас гастрит с повышенной кислотностью. Это те продукты, которые максимально быстро перерабатываются желудком, не вредят слизистой, или снижают кислотность.

В основные блюда рекомендуется включать нежирную курятину и крольчатину, или нежирные виды рыб. Все они должны готовиться только отварным способом, причем для облегчения пищеварения их лучше перекрутить на мясорубке до образования пюре. В качестве «гарнира» диета при гастрите разрешает потреблять в пищу различные фруктовые и овощные пюре: из картофеля, из моркови, из свеклы, из молодого горошка. Вместо пюре можно употреблять манную, овсяную или рисовую кашу. Рацион обязательно должен содержать достаточное количество белка, так как именно он является материалом для восстановления клеток поврежденной слизистой.

Если же у больного диагностирован гастрит с пониженной кислотностью , то из рациона наоборот, исключаются продукты, которые понижают кислотность, а вместо них добавляются продукты, которые стимулируют работу желез: соки шиповника, смородины, картофеля.

Гастрит с повышенной кислотностью накладывает некоторые ограничения на сам процесс питания. Ваш желудок должен вырабатывать больше желудочного сока. Поэтому пища должна аппетитно выглядеть и доставлять Вам удовольствие. Каждый кусочек нужно тщательно разжевывать, и не только потому, что пережеванная пища легче переваривается, а и потому, что в процессе жевания желудок вырабатывает больше сока, ожидая поступление пищи.

В любом случае питание при гастрите необходимо осуществлять небольшими порциями как минимум 5 раз в сутки. В остальное время больному рекомендуется спать и отдыхать. Покой и правильное питание обеспечат необходимую основу для эффективного лечения медикаментозными средствами.

Так, основными составляющими лечения данного заболевания пищеварительной системы человека врачи называют триумвират приема медикаментов, правильной диеты и превентивных мер, которые должны не допустить возникновения обострений у пациента. Конечно же, существуют и народные методы лечения, о которых мы поговорим отдельно.

Итак, вначале рассмотрим правильное питание при гастрите . Подробное изучение этого вопроса очень важно, так как правильное питание является не только эффективным методом лечения, но и снижает возникновения заболевания.

Диета выбирается на основании формы заболевания у пациента. К примеру, лечение гастрита острой формы предполагает очень строгую диету. Из рациона исключаются все продукты, которые раздражают слизистую и все продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока. В стадии ремиссии хронический гастрит допускает некоторые послабления в этой строгой диете.

Кроме того, питание при недуге определяется его типом. Гастрит с пониженной кислотностью подразумевает диету, при которой кислотность будет повышаться. А обнаруженный у пациента атрофический гастрит лечение предполагает напротив, стимулирующее работу оставшихся желез.

Но какая бы ни была выбрана диета при гастрите , нужно уяснить для себя, что ни острый, ни атрофический гастрит не излечить, если не исключить из рациона : алкоголь, острую пищу, жирные и жареные блюда.

Диета является той основой, на которой можно проводить эффективное лечение медицинскими препаратами. Если у клиента обнаружен острый тип недуга, то лечение нужно начинать с одновременным переходом пациента на строгую диету. Атрофический гастрит лечение, в свою очередь, допускает только после того, как удален фактор, вызвавший заболевание.

В большинстве случаев болезнь появляется вследствие инфекционного заражения бактериями Helicobacter pylori. Соответственно для того, чтобы вылечить недуг, нужно организм от этих бактерий избавить. Для этого применяются антибиотики в комплексе с медикаментами, понижающими уровень кислотности, если речь не идет про гастрит с пониженной кислотностью.

Антибиотики чаще всего назначаются лечащим врачом в парах. К примеру, кларитромицин с амоксициллином или тот же кларитромицин с метронидазолом. Продолжительность курса лечения составляет 1-2 недели. Мы сразу предупреждаем, что продолжительность курса антибиотиков и их выбор должен осуществлять только профессиональный врач гастроэнтеролог . Практически любое самостоятельное лечение гастрита медицинскими препаратами  скорее навредит, чем поможет.

Как мы говорили, параллельно с антибиотиками используются средства, которые понижают уровень кислотности в желудке. Такими препаратами могут быть Омепразол, Ранитидин или что-нибудь из антацидов. Первые два препарата снижают выработку соляной кислоты, а антациды, в свою очередь, образуют защитный слой на слизистой, который противостоит действию агрессивной кислотной среды. Кроме антацидов с той же задачей могут справиться гастропротекторы и препараты висмута. Все они делают примерно одно и то же – защищают слизистую от взаимодействия с соляной кислотой.

Отдельно стоит отметить аутоиммунный гастрит. При таком заболевании разрушение слизистой становится следствием нарушений в иммунитете человека, который начинает работать против собственных клеток. Поэтому в этом случае лечение проводится средствами, которые подавляют иммунитет человека.

И в завершение скажем несколько слов про лечение гастрита народными методами . Эти средства могут быть весьма эффективными, так как выполняют те же функции, что и медицинские препараты.

К примеру, если у пациента обнаружен гастрит с повышенной кислотностью, то отвар из семян льна, принимаемый несколько раз в день, будет создавать на слизистой оболочке пленку, которая смягчит раздражение от взаимодействия с соляной кислотой. Если же при этом пить дополнительно картофельный сок или травяной сбор из зверобоя, ромашки, тысячелистника и чистотела, то снизится кислотность желудочного сока.

Гастрит с пониженной кислотностью предполагает использование средств, повышающих выработку желудочного сока. Достоверно известно, что таким средством является мед и хрен. Чайная ложка смешанного меда и хрена, принятая за полчаса до еды, позволит значительно повысить кислотность, что поможет желудку лучше справиться с принятой пищей.

Гастрит

В медицине выделяют гастрит острой формы и хронический гастрит в зависимости от характера протекания заболевания.

По другой классификации разделяют гастрит с повышенной и пониженной кислотностью желудочного сока.

Острая форма болезни протекает в основном с воспалительными изменениями слизистой оболочки желудка, которые вызваны непродолжительными воздействиями раздражающих факторов – некоторых лекарственных препаратов и недоброкачественной пищи. Также этот вид недуга может быть вызван в результате воздействия на слизистую оболочку механических, бактериальных или термических факторов.

Признаки гастрита острой формы: деформация поверхностного эпителия и железистого аппарата слизистой оболочки желудка, вызывающая в них воспалительный процесс, который может в некоторых случаях распространяться по всей толщине слизистой оболочки, а иногда и на мышечный слой стенок желудка.

Основными причинами и факторами, вызывающими острый гастрит является неправильное питание, аллергия на некоторые пищевые продукты, пищевые отравления, раздражающее действие лекарственных препаратов, нарушение обмена веществ в организме, ожоги слизистой оболочки, а также воздействие радионуклидов. Гастрит симптомы в острой форме проявляет следующие: тошнота, слабость во всем организме, головокружение, чувство тяжести в подложечной области, понос и рвота. Также может наблюдаться бледность на кожных покровах и языке, обильное слюноотделение или, напротив, сухость в полости рта.

При постоянном и повторяющемся воздействии негативных факторов на слизистую оболочку желудка, заболевание приобретает хроническую форму.

Хронический гастрит является наиболее распространенным заболеванием пищеварительного тракта в общей структуре данной группы заболеваний, где занимает примерно 35% и еще примерно 85% он занимает в общем количестве всех болезней желудка.

Признаки заболевания, имеющего хроническую форму: чувство тяжести и раздувания в области эпигастрия после приема пищи, тошнота, изжога, неприятный вкус во рту и снижение аппетита. Также в хронической форме гастрит симптомы проявляет при пальпации – нажатие в области эпигастрия вызывает слабую боль.

Хроническая форма гастрита развивается вследствие длительного неправильного питания, приема острой, грубой и горячей пищи, злоупотребления крепкими алкогольными напитками, продолжительного и бесконтрольного приема лекарственных средств, обладающих раздражительным воздействием на слизистую оболочку желудка.

Также негативными факторами в этом процессе могут служить различные перенесенные инфекционные заболевания, вредные производственные условия (металлургия, угольная промышленность), наследственная предрасположенность к данному заболеванию.

Формы гастрита могут быть самые разнообразные: поверхностная и эрозивная форма, атрофическая и антральная, гастрит с повышенной и пониженной кислотностью.

В подростковом возрасте, преимущественно у лиц мужского пола, может развиться поверхностный гастрит, он протекает, как правило, при повышенной функции секреции желудка с поражением желудочных желез без атрофии. Признаки гастрита данной формы характеризуются кислой отрыжкой, изжогой язвенноподобного типа, запорами и тяжестью после приема пищи в области эпигастрия, а так же повышенной секрецией желудка в ночные часы.

Эрозивный гастрит или геморрагический проявляется в форме воспалительных изменений слизистой оболочки желудка, при наличии сохраненной или повышенной желудочной секреции. Так же этот тип недуга отличается склонностью к желудочным кровотечениям, которые в основном связаны с высокой проницаемостью желудочных сосудов и незначительной травматизацией слизистой оболочки.

Атрофический гастрит проявляется в виде истончения слизистой оболочки желудка, при этом отмечается его секреторная недостаточность и уменьшение количества желез. Гастрит симптомы в данной форме имеет следующие: наблюдается невысокая секреция желудочного сока, а так же боли в области эпигастрия. Этот тип болезни диагностируется методом рентгенологического обследования, а так же с помощью гастрофиброскопии.

Лечение гастрита предполагает индивидуальный и дифференцированный подход в зависимости от формы и стадии заболевания, типа секреции желудка, а так же наличия либо отсутствия сопутствующих болезней. Перед тем, как начать лечение, необходимо устранить все негативные факторы, воздействующие на развитие этого заболевания – курение, употребление спиртных напитков, неправильное и нерациональное питание.

В основе терапевтического лечения данного заболевания лежит правильный режим питания и соответствующая диета. Питание должно быть подобрано и сбалансировано таким образом, что бы, употребляемые в пищу продукты, удовлетворяли физиологическую потребность организма в разнообразных питательных элементах и одновременно являлись методом лечения.

Диета при гастрите подбирается по качественному составу (включает необходимый набор продуктов) и по способу приготовления пищевых продуктов (варка, готовка на пару, измельчение и.т.д.). При этом диета обязательно должна учитывать температурный режим при приеме пищи, а так же степень химического и механического воздействия пищи на слизистую оболочку желудка. Необходимо помнить, что оптимальной температурой пищи при ее приеме является температура в пределах 15°-60°С, при этом излишне холодные блюда натощак повышают перистальтику кишечника.

Суточный рацион питания при лечении гастрита должен быть в пределах 3 кг пищи, при этом общее количество калорий, приходящихся на 1-й завтрак должно составлять порядка 25-30%, на 2-й завтрак 10-15%, на обед 35-40% и на ужин 15-20%.