Роль Витамина C в укреплении иммунитета
Аскорбиновая кислота, или витамин C, относится к категории водорастворимых соединений и является мощным антиоксидантом. Человек, в отличие от многих других млекопитающих, не способен синтезировать это вещество самостоятельно, поэтому его поступление с пищей или в виде добавок имеет фундаментальное значение для поддержания здоровья [1].
Данный элемент участвует во множестве биохимических процессов, включая образование коллагена, L-карнитина и некоторых нейротрансмиттеров [2]. Его антиоксидантные свойства помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами, а также содействуют восстановлению других антиоксидантов, например, витамина E [3][2]. Кроме того, он необходим для нормальной работы иммунной системы и улучшает усвоение негемового железа из растительных продуктов [4]. Хронический недостаток аскорбиновой кислоты приводит к развитию цинги – заболевания, которое проявляется слабостью соединительной ткани и повышенной ломкостью сосудов [5].
Витамин С и механизм его работы
Чтобы понять, почему витамин С нужен организму, следует рассмотреть механизмы его воздействия на клеточном уровне. Попадая в организм, он активно накапливается в иммунных клетках – лейкоцитах, где усиливает их защитные способности. В частности, он стимулирует хемотаксис (направленное движение лейкоцитов к очагу воспаления) и фагоцитоз (процесс поглощения и уничтожения патогенов) [10]. После нейтрализации угрозы аскорбиновая кислота способствует программируемой гибели отработанных нейтрофилов, что предотвращает избыточное воспаление и повреждение окружающих тканей [10].
Еще один аспект его работы – стимуляция выработки интерферонов. Это особые белки, которые являются первой линией защиты от вирусных инфекций. Исследования на клеточных культурах показали, что добавление аскорбиновой кислоты при вирусном заражении усиливает синтез интерферона-α/β [11]. Эксперименты с генетически модифицированными животными подтвердили, что достаточный уровень этого соединения в организме активизирует ранний противовирусный ответ именно за счет повышения продукции интерферонов [12]. Кроме того, витамин С – это мощное антиоксидантное средство. Он нейтрализует активные формы кислорода, защищая белки, липиды и ДНК от окислительного стресса [3][13].
Польза витамина С
Комплексное воздействие аскорбиновой кислоты на иммунную систему помогает сформировать надежную защиту от различных угроз. Польза витамина С проявляется сразу в нескольких направлениях, от прямого противостояния инфекциям до укрепления естественных барьеров тела. Этот элемент помогает организму не только бороться с уже проникшими патогенами, но и предотвращать их попадание внутрь.
Вот основные направления его воздействия:
- Защита от вирусов. Благодаря стимуляции выработки интерферонов и активации других защитных механизмов аскорбиновая кислота помогает снизить активность вирусов и облегчить течение респираторных инфекций [12][11].
- Противовоспалительное действие. Соединение способно модулировать выработку цитокинов, снижая концентрацию провоспалительных агентов. Это помогает контролировать воспалительные реакции, которыми сопровождаются инфекционные заболевания и стресс [17].
- Укрепление барьерных функций. Аскорбиновая кислота поддерживает целостность эпителиальных барьеров кожи и слизистых оболочек. Они выступают первым рубежом обороны против проникновения микробов и токсинов в организм [16].
Другие важные функции витамина С
Помимо вклада в иммунитет, аскорбиновая кислота решает множество других задач, поддерживая здоровый баланс в различных системах организма. Разнообразный спектр действия делает это соединение незаменимым для полноценной жизнедеятельности. Многогранные функции витамина С затрагивают все, от внешнего вида и питания до работы центральной нервной системы.
Вот некоторые из них:
- Для кожи и волос. Являясь кофактором для ферментов, участвующих в синтезе коллагена, аскорбиновая кислота является важнейшим витамином для женщин, поскольку способствует поддержанию упругости кожи, поддержке обмена веществ и ускоряет заживление ран [14].
- Для сосудов. Она укрепляет стенки кровеносных сосудов за счет формирования прочного коллагенового каркаса. При ее дефиците наблюдается повышенная ломкость капилляров сердечно-сосудистой системы. [5].
- Для мозга. Витамин C участвует в синтезе нейротрансмиттеров, в частности, норадреналина, полезно влияя на когнитивные функции и работу нервной системы [15][2].
- Для детоксикации. Благодаря антиоксидантным свойствам соединение помогает нейтрализовать токсины, пестициды и тяжелые металлы, защищая клетки от их повреждающего воздействия [13].
Как правильно принимать?
Для поддержания здоровья необходимо соблюдать определенные правила приема витамина С. Рекомендуемое суточное потребление для взрослых мужчин составляет 90–120 мг, для женщин – 75 мг [22]. У беременных и кормящих женщин потребность возрастает до 85–120 мг в сутки. [22]. Курильщикам рекомендуется увеличить дозу на 35 мг из-за высокого окислительного стресса [22].
В периоды сезонных заболеваний для поддержки иммунитета дозировку можно увеличивать до 500 мг – 1 г в сутки, разделив ее на несколько приемов [23]. Это связано с тем, что при разовом приеме свыше 500 мг биодоступность соединения снижается [8]. Максимально допустимый уровень суточного потребления для взрослых составляет 2000 мг, превышение этого показателя может вызвать расстройства пищеварения [24]. Длительность курса определяется индивидуально: для профилактики достаточно постоянного приема в рекомендованных дозах, а при острых состояниях возможен кратковременный прием повышенных доз под наблюдением специалиста.
Аскорбиновая кислота – незаменимый элемент для поддержания иммунной защиты и общего здоровья, это один из базовых витамино. Регулярное поступление соединения с пищей или в виде качественных добавок помогает организму эффективно противостоять инфекциям, сохранять энергию и поддерживать целостность всех систем.
Healthis предлагает ознакомиться с продукцией для укрепления здоровья на сайте https://healthis.ru/. На страницах каталога представлены как препараты с минералами в удобной форме, так и комплексные мультивитамины детские и для формы взрослых, например витамины для женщин или витамины для мужчин, состав которых сбалансирован для удовлетворения потребностей организма в основных микронутриентах.
Список литературы
- [1] [2] [4] [5] [22] [24] Vitamin C — Health Professional Fact Sheet
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
- [3] [10] [11] [13] [14] [15] [16] [17] [23] [25] Vitamin C and Immune Function — PMC
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5707683/
- [6] Применение витаминов с антиоксидантным действием в комплексной терапии сахарного диабета | #10/07 | «Лечащий врач» – профессиональное медицинское издание для врачей. Научные статьи.
- https://www.lvrach.ru/2007/10/4716721
- [7] [8] Vitamin C–Sources, Physiological Role, Kinetics, Deficiency, Use, Toxicity, and Determination — PMC
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7918462/
- [9] [18] [19] [20] [21] Supplemental Forms | Linus Pauling Institute | Oregon State University
- https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C/supplemental-forms
- [12] :: Immune Network ::
- https://immunenetwork.org/DOIx.php?id=10.4110/in.2013.13.2.70
